| Нормирование труда в животноводстве |
Комплексные
затраты времени в расчете на 1 гол. животных составляют 22,67мин (19,20+ 3,47).
Суточная трудоемкость производства молока для фермы с поголовьем 200 гол. равна
4534 мин (22,67 • 200). Расчетно-нормативная численность работников 9,5
человека (200 : 21).
Для
того чтобы определить фактическую численность работников фермы, необходимо
расчетно-нормативную численность умножить на коэффициент, представляющий собой
отношение количества календарных дней в году к числу рабочих. Данный
коэффициент определяется в каждом хозяйстве с учетом числа выходных и
праздничных дней в году, невыходов на работу во время трудовых и других видов
отпусков, из-за болезней и т. п.
Например,
если на ферме работают только женщины, то фактическая численность и нормативы
времени умножаются на коэффициент 1,1, нормы обслуживания — на 0,90. Таким
образом, расчетно-нормативная численность на ферме 10 человек (9,5-1,1).
Нормы
труда для работников животноводства могут также устанавливаться на основе
справочников, в которых содержатся нормативы затрат времени на 1 ц молока и 1
гол. скота. Эти нормативные материалы можно использовать также для
сопоставления их с фактическими данными определения рациональности
использования труда.
Нормативы
времени на производство 1 ц молока рассчитаны на продуктивность в 2500, 3500,
4500 кг в год. Например, если в хозяйстве среднегодовая продуктивность на 1
фуражную корову составит 2800 кг, то затраты времени при данном варианте
определяются следующим образом: (3,62 - 2,82): (3500 - 2500) • (2800 - 2500) =
(0,80: 1000) • 300 = 0,24 Чел.-ч. Норматив времени на 1 ц молока при этих
условиях будет равен: 3,62 - 0,24 = 3,38 Чел.-ч.
Затраты
времени на обслуживание 1 гол. при продуктивности 2800 кг и поголовье 400
составят:
(16,2-15,0:
1000*400) = 0,48;
(16,20-0,48)
= 15,72 мин.
Установленная
норма обслуживания 26 гол.
Если
фактическая вместимость фермы составляет 350 гол., а продуктивность 2800кг,
расчетно-нормативная численность работников будет равна:
(16,2
- 15,0) : 1000 • 400 = 0,48 = 0,50 человека;
(15+ 0,50)= 15,5 = 16 человек.
Для
определения фактической численности необходимо расчетно-нормативную численность
работников умножить на коэффициент, показывающий отношение количества календарных
дней в году к числу рабочих дней /19/.
3. ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ В 2003,2004,2005 ГГ.
Животноводство России в 2003 году
Как
сообщил Госкомстат России, к 1 января 2004 г. в Российской Федерации поголовье
крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозтоваропроизводителей, по
расчетам, составило 25 млн. голов (на 5,6% меньше, чем на аналогичную дату
предыдущего года), из него коров — 11,1 млн. (на 5,5% меньше); свиней — 16,5
млн. (на 4,8% меньше); овец и коз — 16,2 млн. голов (на 1,1% больше). На 1
января 2003 г. по сравнению с той же датой 2002 г. численность крупного
рогатого скота сократилась на 1,3%, в том числе коров — на 3,7%, а свиней
увеличилась на 6,4%, овец и коз — на 6,2%. Таким образом, сохранились тенденции
предыдущего года. При этом по сравнению с 2002 г. возросли темпы уменьшения
поголовья крупного рогатого скота, включая коров, и замедлился рост численности
свиней, а также овец и коз.
На
хозяйства населения приходилось 43% поголовья крупного рогатого скота, 46,6%
свиней, 60,9% овец и коз (к началу января 2003 г. соответственно 40,8, 43,8 и
59,6%).
В
сельскохозяйственных организациях к началу января 2004 г. по сравнению с
соответствующей датой 2003 г. численность крупного рогатого скота сократилась
на 10,2%, коров — на 9,4%, свиней — на 10,6%, овец и коз — на 4,1%.
В
2003 г. сохранность поголовья крупного рогатого скота и свиней ухудшилась, овец
и коз — улучшилась. Падеж крупного рогатого скота составил 3.3% к обороту стада
(в 2002 г. — 2,9%), свиней — 10,7% (9,5%), овец и коз - 5,3% (5,9%).
Выход
телят и поросят (в расчете на 100 маток) уменьшился по сравнению с уровнем
предшествующего года соответственно на 2,6 и 6,3%, ягнят и козлят — не
изменился.
В
2003 г. в хозяйствах всех категорий увеличилось производство скота и птицы на
убой (в живой массе) и яиц, производство молока несколько сократилось (см.
таблицу 1).
В
сельскохозяйственных организациях в 2003 г. по сравнению с предыдущим годом
производство скота и птицы на убой (в живой массе) увеличилось (см. таблицу 2).
Производство яиц повысилось на 0,8% (в 2002 г. - на 4,9%), молока — уменьшилось
на 3,6% (выросло на 2,8%).
Надои
молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях в 2003 г. были больше,
чем в 2002 г., на 6,2%, яйценоскость кур-несушек — на 2,2%.
В
структуре производства скота и птицы на убой (в живой массе) всех категорий хозяйств,
по расчетам, в 2003 г. отмечалось увеличение доли свиней и птицы по сравнению с
2002 г.
В
сельскохозяйственных организациях в общем объеме производства доля крупного
рогатого скота на убой в 2003 г. составила 42,7% (в 2002 г. - 45,2%), свиней -
22,2% (20,7%), птицы - 33,3% (32,1%).
В
2003 г. в структуре производства по категориям хозяйств увеличилась доля
сельскохозяйственных организаций в производстве скота и птицы на убой и яиц, в
производстве молока — уменьшилась.
В
2003 г. рост производства скота и птицы на убой (в живой массе) отмечен в
хозяйствах всех категорий 59 регионов России, молока — 36 регионов. которые
дали соответственно 85,1 и 52,9% общего объема их производства.
К
началу января 2004 г. обеспеченность скота кормами в расчете на 1 условную
голову в сельхозорганизациях составила 11,6 ц корм. ед. (на аналогичную дату
2003 г. — 11,8 ц, 2002 г. — 12,8 ц корм. ед.). Резко сократилось наличие
концентрированных кормов — с 8,1 млн. т на 1 января 2002 г. и 8 млн. т на ту же
дату 2003 г. до 6 млн. т на аналогичную дату 2004 г.
В
сельхозорганизациях в прошедшем году отмечался рост объемов реализации скота и
птицы (в живой массе) и яиц, уменьшилась продажа молока (см. таблицу 1)
Таблица 1-
Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех
категорий
Наименование
|
2003
|
Справочно:
|
Млн. т
|
В % к 2002
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
2002
|
Скот на убой (в живой массе)
|
7,7
|
104,7
|
7,5
|
6,8
|
7,0
|
7,0
|
7,3
|
Молоко
|
33,3
|
99,4
|
33,3
|
32,3
|
32,3
|
32,9
|
33,5
|
Яйца, млрд. шт.
|
36,4
|
100,4
|
22,8
|
23,2
|
24,1
|
25,1
|
26,3
|
Таблица 2-
Производство основных видов скота и птицы на убой сельскохозяйственными
организациями*
|
Наименование
|
2003
|
Доля производства отдельных видов скота и
птицы в общем
объеме производства скота и
птицы на убой, %
|
Справочно:2002
в % к 2001
|
Тыс. т
|
В % к 2002
|
Скот на убой (в живой массе)
|
3310,0
|
107,9
|
100
|
109,2
|
Из них:
|
|
|
|
|
Крупный рогатый скот
|
1411,9
|
101,9
|
42,7
|
106,3
|
Свиньи
|
735,3
|
115,7
|
22,2
|
113,1
|
птица
|
1103,0
|
112,1
|
33,3
|
111,5
|
*
Крупные, средние и малые Сельхозорганизации
Таблица 3-
Объем реализации основных продуктов животноводства сельскохозяйственными
организациями /10/.
Наименование
|
2003
|
Справочно:
|
Млн. т
|
В % к
2002
|
2002 в % к
2001
|
Скот и птица (в живой массе)
|
3,5
|
105,1
|
107,6
|
Молоко
|
13,0
|
97,3
|
103,8
|
Яйца, млрд. шт.
|
25,1
|
101,9
|
105,7
|
Животноводство России в 2004 году
К
1 декабря минувшего года в Российской Федерации поголовье крупного рогатого
скота в хозяйствах всех категорий, по расчетам, составило 23,9 млн. го-лов (на
6,5% меньше, чем на аналогичную дату 2003 г.), из него коров — 10,5 млн. (на
6,3% меньше); свиней — 15,2 млн. (на 11,3% меньше), овец и коз — 17,7 млн.
голов (на 3,4% больше по сравнению с аналогичной датой 2003 г.). При этом
поголовье сокращалось быстрее, чем в 2003 г. по сравнению с 2002 г., когда
численность крупного рогатого скота уменьшилась на 5,6%, в том числе коров — на
5,5; свиней — на 4,8%. Темпы роста поголовья овец и коз в 2004 г. (3,4%) были
втрое выше, чем в 2003 г. (1,1%). Исторический максимум в России по численности
крупного рогатого скота достигал в 1987 г. — 60,5 млн. голов, коров — в 1979 г.
— 22,2 млн., свиней — в 1987 г. — 40,2 млн., овец и коз — в 1975 г. — 68,7 млн.
Нынешнее поголовье крупного рогатого скота близко к уровню в 1932 г. (23,4
млн.), коров — меньше, чем в 1913 г. и любой последующий год XX века, свиней — почти как в 1955 г.,
а овец и коз — меньше, чем в начале XX столетия. Таким образом, сельское хозяйство России по поголовью крупного
рогатого скота отброшено на 17 лет, коров — на 25, свиней — на 17 лет, а овец и
коз — на 29 лет назад по сравнению с годом, когда их численность была
максимальной. В современных условиях возрождение животноводства возможно не
только за счет экстенсивных факторов (увеличения численности скота), но и
прежде всего интенсивных (повышение продуктивности животных). Однако даже
оптимисты вынуждены признать, что на достижение исходного предреформенного
уровня развития отрасли потребуются десятилетия,
В
2004 г. на хозяйства населения приходилось 45,3% поголовья крупного рогатого
скота в стране (в 1991 г. — 17,3%), 49,1% свиней (18,5%), 59,2% овец и коз
(27,7%). По сравнению с 2003 г. доля этих хозяйств в общей численности крупного
рогатого скота повысилась на 1,5%-ных пункта, свиней — на 2,2, а овец и коз
снизилась на 0,5%-ных пункта. К 1 декабря 2004 г. в сельхозорганизациях
Российской Федерации по сравнению с аналогичной датой 2003 г. поголовье
крупного рогатого скота уменьшилось на 9,7%, в том числе коров — на 8,4%.
Численность свиней снизилась на 15,4%, овец и коз — на 1,8%, то есть темпы
сокращения поголовья скота в сельхозорганизациях были выше, чем в
животноводстве в целом.
В
январе-ноябре 2004 г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено
скота и птицы на убой, молока и яиц несколько меньше, чем за такой же пери-од
2003 г. (табл. 1).
В
ноябре 2004 г. в сельхозорганизациях по сравнению с ноябрем 2003 г.
производство скота и птицы на убой (в живой массе) выросло на 4,9%, яиц — на
0,1%, молока — сократилось на 2,3%. В структуре производства скота и птицы на
убой увеличилась доля мяса птицы (табл.2).
В
2004 г. рост производства скота и птицы на убой (в живой массе) отмечен в
сельскохозяйственных организациях 45 регионов, молока — 5 субъектов Федерации,
на долю которых приходилось соответственно 63,6 и 2,6% общего объема
производства этих продуктов животноводства.
Если
в январе-ноябре 2004 г. производство крупного рогатого скота и свиней по
сравнению с аналогичным периодом 2003 г. в сельхозорганизациях сократилось
соответственно на 7,5 и 5,4%, то производство птицы на убой увеличилось на 19%
(за январь-ноябрь 2003 г. к аналогичному периоду 2002 г. — на 11%). Успешному
развитию птицеводства в значительной степени способствует таможенная политика,
стимулирующая замещение импорта мяса птицы.
Надои
молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях в январе-ноябре 2004 г.
составили 2870 кг против 2798 кг за те же месяцы 2003 г., то есть повысились на
72 кг. Яйценоскость кур-несушек увеличилась до 267 шт. (за аналогичный период
2003 г. — 262 шт.).
К
началу декабря 2004 г. в сельхозорганизациях на 1 условную голову скота кормов
приходилось на 2% больше, чем на соответствующую дату 2003 г. (табл. 3).
В
то же время более 15 ц корм. ед. в расчете на 1 условную голову скота имелось в
сельхозорганизациях 26 субъектов Федерации (к началу декабря 2003 г. — в
сельхозорганизациях 22 регионов). Между тем в 1990 г. в хозяйствах всех
категорий в расчете на 1 условную голову крупного рогатого скота расходовалось
29 Ц. корм. ед.
Таблица 1-
Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех
категорий
|
Млн. т
|
В %
|
Январь-ноябрь 2004 к январю-ноябрю 2003
|
Январь-ноябрь 2003 к январю-ноябрю 2002
|
Скот и птица на убой (в живой массе)
|
6,5
|
99,9
|
100,5
|
Молоко
|
30,2
|
96,0
|
99,6
|
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
|