расходы
на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства;
отчисления
на социальные нужды;
стоимость
нефтепродуктов, израсходованных на молочное скотоводство в процессе работы (для
смазки оборудования и т. п.);
амортизацию
основных средств, используемых в молочном скотоводстве;
расходы
на капитальный и текущий ремонты и техобслуживание основных средств для
молочного скотоводства, включая оплату труда ремонтных рабочих, отчисления на
социальные нужды с их заработной платы, стоимость строительных материалов по
ремонту зданий, запасных частей по ремонту оборудования и т. д.
По
статье «Работы и услуги» учитывают выполнение в молочном скотоводстве работ и
услуг вспомогательных производств и сторонних органзаций. Выделяют наиболее
важные виды работ и услуг вспомогательных производств: автотранспорт,
транспортные работы тракторов, электроснабжение, водоснабжение. По каждому виду
работ и услуг показывают их количество и стоимость (в течении года плановая с
доведением в конце года до фактической).
Статья
«Организация производства и управления» включает в себя долю общепроизводственных
и общехозяйственных расходов, распределяемых по истечении года по объектам
учета в молочном скотоводстве пропорционально общей сумме основных затрат, за
исключением стоимости кормов.
По
статье «Потери от падежа животных» отражают стоимость погибшего молодняка и
животных на откорме при отсутствии вины материально ответственных лиц, за
исключением случаев гибели оголовья от стихийных бедствий. Гибель скота по вине
ответственных лиц относится на их счет, а по причине стихийных бедствий — на
финансовые результаты.
В
статью «Прочие затраты» включают:
стоимость
специальной одежды и обуви, выдаваемой работникам ферм, непосредственно
занятым уходом за скотом, за исключением стоимости специальной одежды, выдаваемой
ветеринарным работникам, сторожам и прочему общепроизводственному персоналу;
стоимость
подстилки для животных (солома, торф, опилки);
расходы
по искусственному осеменению животных (содержание пункта осеменения животных,
стоимость спермы, оплата труда техника – осеменатора и др.);
затраты
по огораживанию ферм;
затраты
на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других
подобных сооружений. Эти затраты первоначально учитываются в составе расходов
будущих периодов и относятся на объекты учета в животноводстве равными долями
в течение всего срока их использования.
Аналитические
счета по учету затрат и полученной продукции в молочном скотоводстве ведут в
лицевых счетах (производственных отчетах) по форме № 83-АПК в разрезе
отдельных подразделений (ферм). Лицевой счет открывается на месяц, квартал, год
с использованием вкладных листов. Этот документ имеет два раздела. В первом
записывают затраты по установленным статьям отдельно по каждому объекту учета,
во втором указывают полученную продукцию. Данные этого раздела в сводном виде
ежемесячно переносят в журнал-ордер № 10-АПК.
Животноводство
наряду с растениеводством является основной отраслью сельского хозяйства. Она
использует продукцию растениеводства, производит важнейшие продукты питания
(молоко, и др.) и сырье для промышленных (перерабатывающих) предприятий.
Животноводство включает ряд самостоятельных и специфических по организации
производства отраслей: молочное скотоводство, мясное скотоводство,
свиноводство, птицеводство, овцеводство, коневодство, оленеводство, пчеловодство,
рыбоводство и звероводство. Каждая из отраслей производит разную по значению и
видам продукцию и имеет свои технологические особенности, которые необходимо
учитывать при организации учета.
Животноводство
в отличие от растениеводства характеризуется компактностью процесса
производства, более равномерным возмещением затрат полученной продукцией,
меньшим периодом производства.
В
животноводство вкладываются большие материальные средства и затраты живого
труда. Поэтому учет в животноводстве призван обеспечить своевременное и точное
отражение затрат и выхода продукции по подразделениям и группам животных,
экономически обоснованное исчисление себестоимости каждого вида продукции и
давать информацию для принятия управленческих решений.
Более
подробно рассмотрим синтетический учет затрат на производство продукции
молочного скотоводства. Синтетический учет затрат и полученной продукции
молочного скотоводства ведется на счете 20 «Основное производство», субсчет
20/2 «Животноводство» с аналитикой «Молочное скотоводство». На дебете этого
счета отражаются фактические затраты по содержанию животных.
По
кредиту счета отражается полученная продукция. В течение года отражается по
плановой себестоимости, которая после исчисления фактической себестоимости и по
окончании отчетного периода корректируется методом дополнительной проводки либо
«красное сторно».
В
молочном скотоводстве все затраты по содержанию животных текущего года относят
в себестоимость этого же года. Поэтому субсчет 20/2, как правило, сальдо на
конец отчетного периода (затрат незавершенного характера) не имеет.
Корреспонденция
по основным операциям субсчета 20/2 приведена в табл. №7.
Таблица
7.
Корреспонденция
счетов по хозяйственным операциям по счетам учета затрат и выхода продукции
животноводства
№
п\п
|
Содержание операции
|
Корреспонденция
счетов
|
Сумма
тыс.руб.
|
Документ
|
дебет
|
кредит
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
1
|
Начислена
заработная плата работникам молочного скотоводства
|
20/2
|
70
|
1357
|
ведомость
расчета
з\п
|
2
|
Списаны
израсходованные корма
|
20/2
|
10, 10/7 «корма»
|
3600
|
лимитно-заборная
карта, ведомость расхода кормов
|
3
|
Корректировка
плановой себестоимости кормов до фактической
|
20/2
|
20/1
|
90
|
бухгалтер-ская
справка
|
4
|
Списаны
израсходованные биопрепараты, медикаменты и другие средства на лечение
животных
|
20/2
|
10
|
60
|
акты
|
5
|
Начислена
амортизация основных средств, используемых в молочном скотоводстве (ферма)
|
20/2
|
02
|
400
|
ведомость расчета
амортиза-ции
|
6
|
Оказаны услуги
молочному скотоводству вспомогательными производствами в течении года по
плановой себестоимости
|
20/2
|
23
|
400
|
акты
|
7
|
Корректировка
плановой себестоимости услуг вспомогательных производств до фактической (по
окончании года)
|
20/2
|
23
|
43
|
бухгалтер-ская
справка
|
8
|
Оказаны услуги
сторонними организациями молочному скотоводству
|
20/2
|
60, 76
|
15
|
акты, счета-фактуры
|
9
|
Списан падеж
животных
|
20/2
|
94
|
25
|
акт списания падежа
жиотных
|
10
|
Списаны
общепроизводственные расходы в затраты молочного скотоводства
|
20/2
|
25
|
1475
|
ведомость
распреде-ления затрат
|
11
|
Списана доля
общехозяйственных расходов, приходящаяся на молочное скотоводство
|
20/2
|
26
|
1000
|
ведомость
распреде-ления затрат
|
12
|
Оприходована
продукция молочного скотоводства (в течении года по плановой себестоимости)
приплод, прирост
молоко
навоз
|
11
43
20/1
|
20/2
20/2
20/2
|
840
7600
100
|
акт оприходо-вани
приплода, журнал учета молока
|
13
|
Корректировка
плановой себестоимости до фактической (по окончании года)
приплод, прирост
молоко
|
11
43
|
20/2
20/2
|
6
19
|
бухгалтер-ская
справка
|
|
|
|
|
|
|
|
Синтетический
учет в организации ведут в соответствии с утвержденным планом счетов.
Наряду
с основной продукцией в молочном скотоводстве получают побочную. Прежде всего
это навоз, представляющий собой ценное органическое удобрение. Себестоимость
навоза определяется суммой фактических затрат на его уборку, выемку из навозонакопителя,
укладку и хранение, включая стоимость подстилки. Этот вид побочной продукции
оценивают по ценам возможной продажи или использования.
Навоз
учитывается как выход побочной продукции только при вывозе его на поля по фактически
вывезенной массе и себестоимости (фактическим затратам на вывоз) 1 ц. При
организации взвешивания и хранения навоза устанавливаются лица, ответственные
за его сохранность, его можно приходовать на счет 10 «Материалы» как
органическое удобрение
Синтетический
учет по счету 20/2 ведется в журнале-ордере № 10-АПК и Главной книге.
3.3.
Исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства в ЗАО ПП «Первый»
Учет
затрат и выхода продукции ведется раздельно по молочному и мясному
скотоводству. Сначала все затраты собираются по всему животноводству в целом,
затем они делятся на молочное и мясное скотоводство. Далее идет распределение
затрат по открытым аналитическим счетам по каждому объекту учета затрат по
крупному рогатому скоту молочного направления. Они называются: «Основное
стадо», по которому учитываются затраты на содержание коров и
быков-производителей (цель производства: получить основную продукцию — молоко
и сопряженную — приплод).
Объектами
калькуляции по «Основному стаду» являются молоко и приплод, калькуляционными
единицами — 1 ц. и 1 голова.
Для
определения себестоимости молока и приплода применяется комбинированный метод
калькуляции. Согласно методическим указаниям по исчислению себестоимости
продукции молочного скотоводства, из общей суммы затрат на содержание основного
стада за год должна исключаеться стоимость побочной продукции (навоз,) в
принятой оценке по фактическим затратам на его уборку, чего в нашем хозяйстве
не делается. Далее, сумму затрат, приходящуюся на сопряженную продукцию
(молоко и приплод), распределяют в соответствии с расходом обменной энергии
кормов: на молоко — 90%, на приплод -- 10%. Полученные данные о затратах на
производство молока и приплода необходимо разделить соответственно на количество
молока и количество голов приплода, в результате получают фактическую
себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода.
Произведем
расчет себестоимости продукции молочного скотоводства за 2005, 2006, 2007 год
(таблица 8).
Таблица
– 8.1.
Расчет
себестоимости продукции молочного скотоводства за 2005 год.
Показатель
|
Средне-год.пого-ловье,
голов
|
Затраты всего, тыс.
руб.
|
в том числе
|
оплата труда с
отчисл. на соц.
|
корма
|
содер-жание основн.
средств
|
эл. энер-гия
|
амор-тиза-ция
|
Зоо-ветоб-служи-вание
|
всего
|
из них собств.
пр-ва
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
Основное стадо
молочного скота
|
174
|
2243
|
439
|
1220
|
357
|
399
|
50
|
119
|
16
|
|
Выход продукции
|
Наименование.
|
еденица измерения.
|
количес-твово
|
себестоимость
|
всего (тыс.руб.)
|
ед.прод. руб.-коп.
|
Молоко
|
ц
|
4777
|
2017
|
422-23
|
Телята при рождении
|
голова
|
188
|
226
|
1202-12
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
|