Это предприятие
занимается производством и реализацией колбасных изделий.
Предприятие
стремится к снижению себестоимости продукции, получению большей
прибыли и к дальнейшему экономическому развитию самого предприятия.
В ООО «ЮТЭН» для учета затрат на производство продукции применяют счета
20 «Основное производство»,
23 «Вспомогательные производства»,
25 «Общепроизводственные расходы»,
26 «Общехозяйственные расходы»,
28 «Брак в производстве»,
97 «Расходы будущих периодов»,
40 «Выпуск продукции (работ, услуг)».
По дебету указанных счетов учитывают расходы, а по
кредиту — их списание.
По окончании месяца учтенные на собирательно-распределительных счетах
(25,26,28,97) затраты списывают на счета основного и вспомогательного
производств.
С кредита счетов 20 «Основное производство» и 23 «Вспомогательные
производства» ООО «ЮТЭН» списывает фактическую себестоимость выпущенной
продукции (работ, услуг). Сальдо этих счетов характеризует величину затрат на
незавершенное производство.
Счет 40 в ООО «ЮТЭН» используется по необходимости и предназначен для
учета выпущенной продукции (работ, услуг) и выявления отклонений фактической
производственной себестоимости продукции (работ, услуг) от нормативной или
плановой себестоимости. Использование данного счета позволяет исключить
трудоемкие расчеты по определению отклонений фактической себестоимости от
плановой по готовой, отгруженной и реализованной продукции.
2.2. Классификация расходов
ООО «ЮТЭН»
Как уже отмечалось, в бухгалтерском учете расходы организации в
зависимости от характера, условий осуществления и направлении деятельности
подразделяются на :
1) расходы по
обычным видам деятельности;
Расходы по обычным видам деятельности формируются из расходов:
а) по приобретению сырья, материалов, товаров и
материально-производственных запасов;
б) по переработке материально-производственных запасов для целей
производства продукции, выполнения работ и оказания услуг;
в) по продаже продукции (работ, услуг) и товаров.
Расходы по обычным видам деятельности принимаются к бухгалтерскому
учету в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине оплаты в
денежной и иной форме или величине кредиторской задолженности. Если оплата
покрывает лишь часть признаваемых расходов, то расходы принимаются к учету в
сумме оплаты этой части расходов и кредиторской задолженности.
При формировании расходов по обычным видам деятельности в ООО «ЮТЭН»
группируется по следующим элементам:
а) материальные затраты;
б) затраты на оплату труда;
в) отчисления на социальные нужды;
г) амортизация;
д) прочие затраты (почтово-телеграфные, телефонные, командировочные и
др.).
Группировка затрат по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано
на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в
общей сумме расходов.
2) прочие
расходы.
Прочие расходы, в свою очередь,
подразделяются на:
а) операционные.
Операционные расходы — это:
- расходы, связанные с предоставлением за плату во временное пользование
активов организации, а также прав, возникающих из патентов на изобретения,
промышленные образцы и других видов интеллектуальной собственности;
- расходы, связанные с участием в уставных капиталах других
организаций;
- расходы, связанные с продажей, выбытием и прочим списанием основных
средств и иных активов, отличных от денежных средств (кроме иностранной
валюты), товаров, продукции;
-
проценты, уплачиваемые организацией за предоставление ей в пользование денежных
средств (кредитов, займов);
- расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемые кредитной
организацией;
- отчисления в оценочные резервы, а также в резервы, создаваемые в
связи с признанием условных фактов хозяйственной деятельности;
-
прочие операционные расходы.
б) внереализационные.
Внереализационные расходы —
это:
- штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров;
- возмещение причиненных организации убытков;
- убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;
- суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой
давности, других долгов, нереальных для взыскания;
- курсовые разницы (отрицательные);
- суммы уценки активов;
- перечисления средств, связанных с благотворительной деятельностью,
расходы на осуществление спортивных мероприятий, отдыха, развлечений и других
подобных мероприятий; прочие внереализационные расходы.
в) чрезвычайные.
Чрезвычайные расходы возникают
как последствия чрезвычайных обстоятельств хозяйственной деятельности
(стихийного бедствия, пожара, аварий и т.п.). К чрезвычайным расходам относят
заработную плату работникам, занятым ликвидацией последствий стихийных
бедствий, отчисления в единый социальный налог с данной заработной платы,
стоимость материалов, израсходованных при ликвидации последствий стихийных
бедствий, и др.
Группировка затрат по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на
производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей
сумме расходов.
На основе классификации расходов организации, составляется отчет о
прибылях и убытках. Прибыль или убыток от проданной продукции определяется
вычитанием из выручки от продажи продукции ее себестоимости.
В бухгалтерском учете используются различные показатели себестоимости
продукции: себестоимость проданной продукции, производственная себестоимость и
др.
Себестоимость проданной продукции — это
затраты на ее производство и продажу.
Производственная себестоимость — это затраты на
производство выпущенной продукции. При этом различают показатели полной и
неполной производственной себестоимости. При исчислении полной производственной
себестоимости в ее состав включают общехозяйственные расходы; неполная производственная
себестоимость исчисляется без общехозяйственных расходов.
Для исчисления различных показателей себестоимости продукции необходимо
классифицировать затраты по ряду признаков (выделить затраты, включаемые в
себестоимость продукции, общехозяйственные расходы, расходы на продажу и т.п.)
По экономическому
содержанию расходы группируют по элементам затрат и по статьям
калькуляции.
Элементы затрат. Как
уже отмечалось, в соответствии с ПБУ 10/99 расходы организации по обычным видам
деятельности группируются по следующим элементам:
а) материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
б) затраты на оплату труда;
в) отчисления на социальные нужды;
г) амортизация;
д) прочие затраты (почтово-телеграфные, телефонные, командировочные и
др.).
Полученные по элементам расходов
данные необходимы для определения финансового результата по обычным видам
деятельности за отчетный период, разработки, определения объема закупок
материальных ресурсов, фонда оплаты труда и суммы амортизационных отчислений,
организации контроля за расходами, исчисления показателей эффективности
использования ресурсов (материалоемкости, трудоемкости и т.п.) и ряда других
показателей.
Статьи калькуляции — это установленная организацией совокупность
затрат для исчисления себестоимости всей продукции (работ, услуг) или ее
отдельных видов.
Основными положениями по
планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных
предприятиях и проектом методических рекомендаций по учету затрат на
производство продукции, работ, услуг рекомендуется следующая группировка
расходов по статьям калькуляции:
1. «Сырье и материалы»;
2. «Возвратные отходы» (вычитаются);
3. «Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги
производственного характера сторонних организаций»;
4. «Топливо и энергия на технологические цели»;
5. «Затраты на оплату труда работников, непосредственно участвующих в
процессе производства продукции, выполнений работ, оказаний услуг»;
6. «Отчисления на социальные нужды»;
7. «Расходы на подготовку и освоение производства»;
8. «Общепроизводственные расходы»;
9. «Общехозяйственные расходы»;
10. «Потери от брака»;
11. «Прочие производственные расходы»;
12. «Расходы на продажу».
Итог первых 11 статей образует производственную
себестоимость продукции, итог всех 12 статей — себестоимость проданной
(реализованной) продукции.
Организации могут вносить изменения в приведенную номенклатуру статей
затрат на производство с учетом особенностей техники, технологии и организации
производства.
По способу включения в себестоимость продукции затраты делятся на прямые и косвенные.
Прямые затраты связаны с производством определенного вида
продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость:
сырье и основные материалы, основная зарплата производственных рабочих, потери
от брака и некоторые другие.
Косвенные затраты не
могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции и
распределяются косвенно (условно): общепроизводственные и общехозяйственные
расходы часть расходов на продажу и некоторые другие. Деление затрат на прямые
и косвенные зависит от отраслевых особенностей, организации производства,
принятого метода калькулирования себестоимости продукции.
Нередко основные расходы отождествляют с прямыми, а накладные — с
косвенными. Накладные расходы действительно распределяют между объектами учета
затрат и калькулирования косвенным способом. Вместе с тем значительная часть
основных расходов также распределяется по соответствующим объектам косвенным
способом: основная часть вспомогательных материалов, отчисления на социальные
нужды и др. В ряде производств даже сырье и основные материалы распределяются
по объектам учета и калькулирования косвенным способом — пропорционально нормам
расхода сырья и материалов, рецептурным нормам и т.п.
Способы распределения косвенных расходов зависят от вида распределяемых
расходов, технологической особенности производства продукции и ряда других
факторов. Например, отчисления в единый социальный налог распределяют по
объектам пропорционально оплате труда работников; общепроизводственные и общехозяйственные
расходы распределяются между объектами различными способами — пропорционально
оплате труда работников, плановым и сметным затратам и т.п.
Производственные затраты
непосредственно связаны с производством продукции, выполнением работ и
оказанием услуг, и они включаются в их себестоимость. К производственным
затратам относят материальные затраты, расходы на оплату труда, отчисления в
единый социальный налог, потери от брака, общепроизводственные расходы и
прочие производственные расходы.
Внепроизводственные затраты
(расходы) непосредственно не связаны с производством продукции, выполнением
работ и оказанием услуг и не включаются в производственную себестоимость. Они
списываются на уменьшение прибыли от продажи продукции (на счет 90 «Продажи»).
К расходам периода относят расходы по продаже продукции (коммерческие
расходы).
Значительная часть расходов на продажу непосредственно относится на
себестоимость проданной продукции (упаковочные и тарные материалы, транспортные
расходы и т.п.). Часть расходов на продажу распределяется между видами
проданной продукции косвенным способом — пропорционально производственной себестоимости,
стоимости проданной продукции и т.п.
Общехозяйственные расходы могут включаться в производственную себестоимость
продукции (работ, услуг) или относиться к расходам периода в зависимости от
принятого в организации порядка их списания.
2.3. Учет затрат на
производство продукции по статьям калькуляции
Более детальный перечень статей затрат (калькуляции), их состав и
методы распределения по видам продукции (работ, услуг) должны определяться
отраслевыми методическими указаниями по учету затрат на производство продукции,
работ, услуг с учетом характера и структуры производства.
При этом устанавливаемая для соответствующей отрасли группировка затрат
по статьям должна обеспечить наибольшее выделение расходов, связанных с
производством отдельных видов продукции, которые могут быть прямо и
непосредственно включены в их себестоимость (прямые расходы).
Учет материальных затрат
Для учета материальных затрат используются следующие статьи
калькуляции:
а) «Сырье и материалы»;
б) «Покупные комплектующие изделия и услуги производственного характера
сторонних организаций»;
в) «Возвратные отходы» (вычитаются);
г) «Топливо и энергия на технологические цели».
В ООО «ЮТЭН» мясное
сырье отпускают в производство в строгом соответствии с действующими нормами
расхода по массе, и оформляют требованиями, накладными. Готовая продукция
поступает на склад, где хранится в холодильниках, реализацию продукции
осуществляет отдел продаж. Отдел продаж предприятия выполняет функции,
связанные с приёмом и дальнейшей передачей этих заявок на склад готовой
продукции.
Для контроля за использованием мясного сырья на предприятии в производстве
используют следующие методы: документирование и инвентарный контроль.
Метод документирования основан
на документальном оформлении отдельными документами всех случаев отклонений
расхода мясного сырья от установленных норм, нормативов и условий.
При инвентарном методе по истечении смены, суток, пятидневки или
другого периода проводят инвентаризацию остатков неизрасходованного мясного
сырья. Фактический расход сырья на производство определяют прибавлением к
остатку сырья на начало периода поступления сырья и вычитанием из полученной
суммы остатка сырья на конец периода.
Нормативный расход сырья определяют умножением выработанной продукции
на норму расхода сырья. Фактический расход сырья по каждой калькуляционной
группе сравнивают с нормативным и устанавливают отклонения от норм, которые
затем распределяются по соответствующим объектам учета затрат пропорционально
нормативным затратам.
По истечении одного месяца цеха ООО «ЮТЭН» составляют отчеты о расходе
мясного сырья, где указывают нормативные и фактические расходы мясного сырья
на каждый вид продукции или на несколько видов продукции в целом. В отчетах
дается объяснение причин перерасхода или экономии по мясному сырью. На
основании этих отчетов бухгалтерия составляет по каждому синтетическому счету
в отдельности ведомости распределения мясного сырья, где расход мясного сырья
отражается по каждому аналитическому счету, открываемому в развитие
синтетических производственных счетов.
Количество и стоимость возвратных отходов по каждому виду продукции
«ЮТЭН» определяют прямым путем, а при невозможности этого — распределяют
возвратные отходы по видам продукции пропорционально количеству и стоимости
израсходованного мясного сырья.
Возвратные отходы оформляются следующей бухгалтерской записью:
Д сч 10 «Материалы» К сч 20 «Основное производство»
или
К сч 23
«Вспомогательные производства».
Расход вспомогательного сырья
учитывают обычно так же, как и основных. Однако между объектами калькуляции они
распределяются, как правило, косвенным путем: пропорционально сметным ставкам,
которые устанавливают на единицу продукции исходя из нормы расхода
вспомогательного сырья на технологические цели, и их плановой себестоимости.
Ставки пересматривают по мере изменения норм расхода или цен.
Страницы: 1, 2, 3
|