Животноводческая отрасль также довольно развита. Будучи еще колхозом, ЗАО «Имени Ильича» на протяжении многих лет занимал ведущее место в районе по развитию этой отрасли. С каждым годом положение дел в животноводстве изменялось в лучшую сторону. За время существования хозяйства разводили крупный рогатый скот, свиней, овец, птицу.

Основным в отрасли животноводства является производство молока и мяса. На протяжении многих лет проводится селекционно-племенная работа по улучшению генетического потенциала коров. Традиционно разводимую красно-степную породу заменили более высокоудойной - черно-пестрой. В хозяйстве в настоящее время имеется две МТФ, ферма выращивания молодняка, комплекс по откорму крупного рогатого скота, свиноферма.

В 1982 году вступил в строй комплекс по откорму крупного рогатого скота на 19 тысяч постановочных мест. Псевдореформы привели к тому, что в районе не осталось поголовья животных, которыми можно было бы заполнить комплекс, поэтому было решено провести реконструкцию некоторых корпусов. В хозяйстве вновь возродили свиноводство. Животных выпаивают высокобелковым соевым молоком, для чего организован цех по его изготовлению. Поголовье бычков и свиней отправляется на Тихорецкий мясокомбинат, где из мяса этих животных приготовляется детское питание, т. к. мясо является экологически чистым.

ЗАО «Им. Ильича» - огромный комплекс с замкнутым циклом. В новых экономических условиях переработка сырья стала необходимостью. Прежде всего, это выгодно экономически: готовая продукция значительно дороже сельхозсырья, отходы переработки используются в животноводстве, сохраняются рабочие места. Уже несколько лет работают цеха по переработке подсолнечника, колбасный, кондитерский. Из пшеницы твердых сортов выходит мука высшего и первого сортов. Из зерна, выращенного в хозяйстве, производят несколько видов круп. Маслоцех успевает в течение года переработать весь подсолнечник нового урожая. Ассортимент колбасного цеха большой. Это вареные и полукопченые колбасы, сосиски, деликатесная продукция. Изделия цеха не раз занимали призовые места в районе.

В следующем пункте нашей работы для углубленного изучения предприятия мы более подробно остановимся на изучении динамики товарной продукции и обеспечения основными видами ресурсов.

1.2. Анализ структуры товарного производства и динамика ресур

сообеспеченности предприятия

Сельскохозяйственные предприятия вправе заниматься любой незапрещенной деятельностью в соответствии с законодательством и требованиями целевого использования земель сельскохозяйственного назначения /30/. Обычно разрешенные виды деятельности раскрывают и утверждают в Уставе предприятия.

Но среди обозначенных направлений некоторые из зарезервированных могут не применяться. Другие используются, но с различной и непостоянной интенсивностью /21/. Чтобы разобраться в направлениях производственной деятельности хозяйства, нами была составлена таблица 1 и осуществлен анализ динамики структуры товарной продукции за изученные годы (2004-2007 гг.).

Таблица 1. Динамика товарной продукции и ее структура по годам ЗАО «Имени Ильича» в 2004-2007 гг.

Необходимые для таблицы показатели извлекались из Отчета хозяйства о реализации продукции (форма № 7-АПК), а также из данных форм Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства (форма № 9-АПК) и животноводства (форма № 13-АПК). Удельный вес каждого вида продукции в общей величине ее стоимости был рассчитан самостоятельно.

Из табл. 1 видно, что за рассмотренный период с 2004 г. по 2007 г. удельный вес продукции растениеводства и животноводства в среднем был почти одинаковым с небольшим перевесом животноводства: 49,8% против 46,8%. Таким образом, продукция животноводства составляет одну половину общего объема товарной продукции, а продукция растениеводства в сумме с прочей продукцией – вторую.

Рассматривая удельный вес отдельных видов продукции по отраслям можно отметить, что вес зерновых культур в целом в 2007 г. увеличился по сравнению с 2004 г., хотя внутри рассматриваемого периода были довольно сильные колебания и общая тенденция роста не просматривается. В структуре зерновых культур наибольшую долю традиционно занимает пшеница.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11