На начало 2001 года
износ основных фондов в птицеводческой отрасли превысил 70%. Приобретение нового
оборудования не компенсирует его выбытие. Большинство птицефабрик не имеют
достаточных собственных финансовых средств для приобретения оборотных фондов и
инвестирования в обновление производственного аппарата, не могут получить на
среднесрочный период относительно дешевые кредитные ресурсы.
Одной из причин
неудовлетворительного финансового состояния птицеводства являются неэквивалентные
ценовые отношения на продукцию птицеводства и материально-технические ресурсы
сельского хозяйства. В 2000 по отношению к 1990 году темп роста цен на мясо
птицы был в 2,3-2,5 раза ниже темпа роста цен на запчасти, горючее и смазочные
материалы и топливо (уголь, газ), в 3-3,5 раза - на кормотехнику и
электроэнергию (на производственные нужды). Ценовые диспропорции на продукцию
птицеводства и комбикорма были частично смягчены за счет увеличения эффективно
работающими предприятиями производства собственного зерна и комбикормов. При
этом использование сырого зерна выросло с 6% до 32%.
Серьезным
ограничением для развития птицеводства является также снижение покупательной
способности населения. В феврале 2001 года среднедушевой доход был эквивалентен
по стоимости 2,6 набора из 25 основных продуктов питания, в то время как в феврале
2000 - 3, а в феврале 1998 года - 3,4 набора.
Расширенное собрание
акционеров ОАО "Птицепром", состоявшееся 28 марта 2001 года,
разработало ряд рекомендаций по увеличению производства птицеводческой продукции
и повышению его эффективности. Из предложенных на собрании мер государственной
поддержки отрасли первоочередными, по мнению центра, являются следующие:
предусмотреть на 2002
год частичную компенсацию увеличения стоимости комбикормов, потребляемых
птицеводческими хозяйствами, с учетом опережающего роста цен на комбикорма по
сравнению с увеличением цен на мясо птицы;
отменить пошлины на
импорт не производящихся в России кормовых добавок и химиотерапевтических
препаратов для птицы, а также на передовые зарубежные технологии и оборудование
для птицеводческих фабрик;
разработать и ввести
временные квоты на импорт мяса птицы и яиц с учетом возможного импортозамещения
недостающей на потребительском рынке продукции за счет расширения
отечественного производства;
предусмотреть на
среднесрочную перспективу выделение бюджетной ссуды на восстановление, модернизацию
и перевооружение производственного аппарата птицеводческих хозяйств;
реструктуризовать
задолженность птицефабрик перед бюджетом. (№ 3, с. 51)
С точки зрения В. В.
Литвинова, птицеводство является одной из наиболее экономически эффективных
отраслей АПК, производит высококачественные продукты питания при относительно
низких затратах труда и средств в расчете на единицу производимой продукции.
В доперестроечный период оно развивалось на промышленной основе за счет собственных
средств.
Переход экономики
отрасли на рыночные отношения, диспаритет цен, недостаточная экономическая
помощь птицеводческим предприятиям со стороны государства в связи с
удорожанием сырья, материалов, машин и услуг отрицательно сказались на результатах
производства и вызвали его дестабилизацию.
Одним из главных
факторов, сдерживающим развитие птицеводства, на наш взгляд, является
недостаточная обеспеченность птицы высококачественными дешевыми кормами.
Пожалуй, основным недостатком существующей организационной структуры многих
птицеводческих предприятий, построенных около промышленных центров, по-прежнему
остается отсутствие собственного кормопроизводства
Повышение
эффективности птицеводческих хозяйств в условиях формирования рынка во многом
зависит от переработки и реализации продукции, призванных обеспечить ее
конкурентоспособность.) На нашей птицефабрике налажена глубокая переработка
яичной и мясной продукции, значительно расширен ее ассортимент, четко
организована фирменная торговля, усилена служба сбыта.
В последние годы
переработка мяса птицы на фарш увеличилась более чем в 10 раз, колбасных
изделий в 3 и более раза. Это позволило в 1999 году увеличить объем товарооборота
по сравнению с 1995 годом в 29 раз. Наш собственный опыт убедил нас в том, что
за счет реализации мяса птицы в виде полуфабрикатов можно увеличить прибыль
примерно на 15-30% по сравнению с реализацией его в виде тушек. За счет
глубокой переработки нам удалось избежать убытков от реализации нестандартного
мяса, на долю которого в хозяйстве приходится 20-25%
Анализом рынка сбыта,
цен на реализуемую продукцию на нашем предприятии занимается отдел сбыта,
перед которым поставлена задача ускорить продвижение продукции к покупателю за
счет ее качественного оформления, организации рекламной работы, изучения
покупательского спроса. Возглавляется эта служба коммерческим директором.(№ 4,
с. 8)
"Установление в
экономике рыночных отношений объективно требует от товаропроизводителей
постоянного поиска путей, направленных на повышение эффективности производства.
Это обусловлено наличием конкуренции, а также свободным ценообразованием,
которое складывается под влиянием спроса и предложения
По мнению М. С.
Ромашина, поиск мер, направленных на снижение себестоимости продукции, может
осуществляться по многим направлениям, обеспечивающим повышение эффективности
использования ресурсов. Одним из них является эффективное применение мер
материального стимулирования работников в переходный период
Поэтому дополнением к
основной оплате труда на любом предприятии должна быть эффективная система
материального стимулирования работников. Она призвана выполнять две основные
функции
во-первых, материальное стимулирование должно нацеливать работников на выполнение
важных производственных, экономических или качественных показателей,
направляя их деятельность в русло решения наиболее значимых в данный период
времени и на данном участке производства проблем, способных повысить производительность
труда,
во-вторых, материальное стимулирование должно дополнительно оплачивать те стороны
деятельности, которые трудно учесть или оценить обычными методами. Это относится
к таким личностным характеристикам работника, как добросовестность, обязательность,
высокое качество выполнения технологии или указаний специалиста, профессионализм
и т. д.
В материальном
стимулировании работников можно выделить два самостоятельных направления
премирование по результатам труда и материальное поощрение
Премирование должно осуществляться за достижение отдельным работником (индивидуальная
форма премирования) или трудовым коллективом (коллективная форма премирования)
определенных производственных показателей. При этом размеры премирования
заранее оговариваются, утверждаются администрацией предприятия по согласованию
с профсоюзной организацией (если она имеется на предприятии) и доводятся до
исполнителей в виде Положения о премировании. Здесь же могут быть оговорены
условия, при которых работник лишается премии полностью, либо размер начисленной
премии уменьшается на определенную величину.
При организации
премирования необходимо учитывать размер премии, а точнее, соотношение премии
с основной оплатой труда. Это вызвано тем обстоятельством, что в проблеме стимулов
существует так называемый порог заинтересованности (минимальный размер
премии), опускаться ниже которого нельзя, иначе теряется сам смысл премирования
Исследования показывают, что порогом заинтересованности можно считать премию в
размере 12% к заработной плате Поэтому минимальный общий размер премии
следует устанавливать на уровне 12-15% к заработной плате
Материальное
поощрение существенно отличается от премирования
Прежде всего оно может осуществляться не за выполнение каких-либо определенных
показателей, а назначаться лучшему работнику по профессии, цеху и т д. Кроме
того, материальное поощрение не обязательно выражается в денежной форме, а
может выдаваться в виде памятного подарка, преподнесенного к торжественной
дате, в виде путевки, определенных социальных льгот или преимуществ и т д.
Как и премирование,
оно может быть индивидуальным и коллективным. Чтобы материальное поощрение
было достаточно эффективным, оно должно быть объективным при оценке и выявлении
лучших работников и достаточно гласным
При организации премирования
на каждом предприятии необходимо определить максимальный размер премии,
значимость подразделений в достижении конечных результатов, количественные и
качественные показатели и размеры премирования по подразделениям, сроки
премирования
Максимальный размер
премии, разумеется, должен устанавливаться с учетом экономических возможностей
хозяйства, самым тесным образом он должен быть связан с рентабельностью и
массой прибыли. Максимальный размер премии лучше устанавливать в процентах к
заработной плате. Такой подход позволит более точно определить возможный фонд
премирования, используя при этом нормативный или фактический фонд заработной
платы
Вполне понятно, что
минимальный размер премии не должен быть ниже порога действия стимула, то есть
менее 12-15% заработной платы работника, о чем говорилось выше. Максимальный
размер премии может превышать порог стимулирования в 3-4 раза. При этом очень
важно, чтобы сама премия не превышала размера заработной платы. Это необходимо
для того, чтобы не принижать роль основной оплаты труда. У работника не должно
складываться впечатление, будто бы все свои усилия необходимо направлять только
на выполнение тех показателей, за которые производится премирование. Для
среднего по экономическим возможностям предприятия считается вполне нормальным,
если фонд премирования в целом по предприятию составляет около 30% фонда
заработной платы. Естественно, что передовые предприятия могут позволить себе
и более высокий процент, допустим 50-60%". (№ 5, с. 38)
ОАО птицефабрика
"Махачкалинская" расположена на северо-западе пос. Шамхал. От
ближайшей железнодорожной станции находится на расстоянии 200 метров, от
ближайшего морского порта – 20 км, от трассы Ростов – Баку – 2 км.
Птицефабрика была
пущена в действие в ноябре 1970 г. Её проектная мощность была рассчитана на
содержание 50 тыс. кур-несушек и производство 10 млн. шт. яиц. Имеется свой
мини-кормоцех, склад хранения зерна, автопарк, ремонтная мастерская, энергетическая
служба, клуб и другие социальные объекты.
Климат района
расположения птицефабрики континентальный. Лето сухое, знойное, осадки выпадают
редко в виде кратковременных дождей, но весьма интенсивных.
Ливневые дожди обычно
сопровождаются сильными грозами. Ветра юго-восточные и северо-западные, часто
переходящие в пылевые бури. Количество осадков не превышает 400-500 мм. в год.
Среднемесячная температура зимой – 2,7о
С, летом 27,5о С, а среднегодовые 10,3о С. Осень
засушливая с частыми туманами. Зима наступает резко и сопровождается ветрами
(10-15 м/сек и более). Весна наступает рано и сопровождается сильными
юго-восточными и северо-западными ветрами и туманами
Размеры производства птицефабрики
"Махачкалинская" представлены в таблице 1.
Таблица 1
Размеры производства птицефабрики "Махачкалинская"
Кировского района г. Махачкалы
Показатели
|
1999 г.
|
2000 г.
|
2001 г.
|
1. Произведено валовой продукции, по себестоимости. тыс. руб.
|
28434
|
40377
|
53292
|
2. Произведено товарной продукции, тыс. руб.
|
32691
|
42079
|
55022
|
3. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.
руб.
|
10018
|
12111
|
15652
|
4. Затраты на основное производство
|
28434
|
40377
|
53292
|
5. Среднесписочная численность работников, чел.
|
167
|
168
|
166
|
6. Площадь сельхозугодий, га
|
299
|
292
|
353
|
7. Валовой сбор яиц, тыс. шт.
|
36949
|
41385
|
45899
|
8. Среднегодовой прирост живой массы, ц.
|
2659
|
4141
|
4574
|
9. Поголовье птицы на конец года, тыс. гол:
птицы всех возрастов
в том числе кур-несушек
|
189
189
|
238
238
|
314
223
|
10. Энергетические мощности, л.с.
|
3230
|
3340
|
3340
|
Данные таблицы 1
свидетельствуют о росте размеров производства птицефабрики. За последние три
года объёмы валовой и товарной продукции увеличились почти в два раза.
Увеличились основные фонды, возросли производственные затраты, принимаются меры
по обеспечению фабрики сельхозугодиями. Всё это в конечном итоге способствует
повышению производительности труда и эффективному использованию
производственного потенциала.
По данным таблицы 1
видно увеличение почти всех показателей в 2000 и 2001 году. Это можно объяснить
увеличением объёмов производства продукции, а также ростом цен. Численность
работников при этом почти не изменяется, что указывает на то, что текучести
кадров на предприятии нет, значит, финансовое состояние птицефабрики
стабильное. Так же без изменения в 2001 году по сравнению с 2000 остались
энергетические мощности птицефабрики.
На сегодняшний день
птицефабрика имеет среднее поголовье кур-несушек 210 тыс. гол., реммолодняк –
50 тыс. гол. За 12 месяцев 1999 г. валовое производство яйца составило 36949
тыс. шт., мяса – 217,4 т.
Данные о товарной продукции
"Махачкалинской" птицефабрики представлены в таблице 2.
Таблица 2
Структура товарной продукции
птицефабрики "Махачкалинская" Кировского района г. Махачкалы
Показатели
|
2000 г.
|
2001 г.
|
Всего за 2 года
|
цена, руб.
|
кол-во, ц., тыс. шт.
|
сумма, тыс. руб.
|
цена, руб.
|
кол-во, ц., тыс. шт.
|
сумма, тыс. руб.
|
сумма, тыс. руб.
|
удельный вес, %
|
Продукция животноводства:
- птица всякая
|
1886,65
|
2426
|
4577
|
2401,67
|
2634
|
6326
|
10903
|
11,23
|
- яйца
|
887,44
|
41526
|
36852
|
1040,04
|
45803
|
47637
|
84489
|
87,01
|
- прочая прод-ия
животноводства
|
Х
|
5
|
23
|
Х
|
-
|
-
|
23
|
0,02
|
- мясо птицы
|
1392,45
|
265
|
369
|
1536,53
|
479
|
736
|
1105
|
1,14
|
Работы и услуги
|
Х
|
Х
|
258
|
Х
|
Х
|
323
|
581
|
0,6
|
Всего
|
Х
|
Х
|
42079
|
Х
|
Х
|
55022
|
97101
|
100
|
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
|