В статье
"Средства защиты птицы" отражают расход на данную учетную группу птиц
биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств (как стоимость самих
медикаментов и т. п., так и расходы по их введению).
По статье
"Корма" учитывают расход кормов собственного производства и покупных
на содержание данной группы птиц. Учет кормов ведут объединенный, поскольку
израсходованные корма каждого наименования учитывают в отдельном регистре —
журнале учета расхода кормов (ф. № 303-АПК). На эту статью относят также
расходы, связанные с приготовлением и обработкой кормов в кормоцехах
(кормокухнях) путем списания их с соответствующего аналитического счета и распределения
на объекты учета пропорционально массе приготовленных (отпущенных) кормов.
Статья
"Содержание основных средств" выделена для учета нефтепродуктов,
амортизационных отчислений, затрат (отчислений) на ремонт и других затрат по
содержанию основных средств, используемых в отрасли птицеводства. Отнесение
соответствующих затрат на данный вид птиц производится по возможности прямым
путем. При невозможности прямого отнесения применяют их распределение в
соответствии с действующими инструктивными указаниями. Так, амортизацию и отчисления
на ремонт по птицеводческим помещениям, обслуживающим две или более группы
птиц, распределяют пропорционально площади, занимаемой каждой группой.
Статья "Работы и
услуги" предназначена для учета выполненных в пртицеводстве работ и
услуг вспомогательных производств и сторонних организаций. Наиболее важные виды
работ и услуг вспомогательных производств целесообразно выделять:
автотранспорт, транспортные работы тракторов, электроснабжение, водоснабжение.
По каждому виду работ и услуг показывают их количество и стоимость (в течение
года плановая с доведением в конце года до фактической).
В статье
"Организация производства и управление" отражают расходы на организацию
и управление производством в отрасли птицеводства в доле, приходящейся на данный
объект учета затрат при распределении общепроизводственных и общехозяйственных
затрат.
На статью
"Платежи по кредитам" относят проценты по кредитам, списанные со
счета "Общехозяйственные расходы".
В статью "Потери
от падежа птицы" относят потери от гибели взрослых кур и молодняка (кроме
потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, и потерь вследствие стихийных
бедствий).
Статья "Прочие
затраты" выделена для учета различных мелких расходов и расходов разового
характера. Практически сюда относится широкий круг затрат, не вошедших в
предыдущие статьи и, как правило, их относят на соответствующую учетную группу
птиц прямым путем.
Учитывая специфику
птицеводства, выделяют и дополнительные статьи. Одной из таких статей может
быть: по инкубации яиц в птицеводстве — "Стоимость яиц, заложенных на
инкубацию".
Кроме того, на
птицефабриках, как и на всех животноводческих предприятиях с промышленной технологией,
могут быть добавлены в статье затрат "Работы и услуги" расходы,
отражающие особенности промышленной технологии производства: пароснабжение,
воздухоснабжение и т. п.
В первичном учете
используется большое количество разнообразных документов, на основании которых
производятся все последующие записи. Можно выделить следующие группы документов:
по учету затрат труда, предметов труда (в том числе по расходу кормов и прочих
материальных ценностей), по использованию средств труда, по учету выхода
продукции, прироста живой массы и приплода.
Начисление оплаты
труда птицеводам производится в основном за полученную продукцию- яйца .
Поэтому для начисления оплаты привлекаются документы, в которых фиксируется
выход продукции. На основании зафиксированного в этих документах выхода
продукции начисляют оплату труда в соответствии с действующими в хозяйстве
расценками.
Учет отработанного
времени работниками птицеводства ведут ежедневно по каждому работнику фабрики в
табеле учета рабочего времени (ф. № 140-АПК).
Основным видом
расходов предметов труда в животноводстве является расход кормов, первичный
учет которых ведут в ведомостях учета расхода кормов (ф. № 175-АПК). Ведомость
является комбинированным накопительным документом, на основании которого
производят и выдачу (отпуск) кормов, и списание их в расход. Сводный учет
расхода кормов на фабрике ведут в журнале учета расхода кормов (ф. № 303-АПК).
В нем на каждый вид и группу птиц отводят отдельные страницы для записи
расхода кормов по каждому их виду в физической массе, в переводе на кормовые
единицы и при необходимости по содержанию переваримого протеина.
Расход прочих
материальных ценностей в птицеводстве (биопрепаратов, медикаментов,
дезинфицирующих средств и т. п.) оформляют в установленном порядке
лимитно-заборными ведомостями, накладными и другими расходными документами.
Затраты средств труда
в птицеводстве фиксируют в первую очередь в документах по начислению
амортизации и отчислений в ремонтный фонд.
Для учета выхода
продукции в птицеводстве применяют большое количество документов. Все эти
документы можно подразделить на две группы: по оприходованию продуктов
птицеводства и оприходованию прироста живой массы и приплода.
В птицеводческих
хозяйствах на промышленной основе (птицефабриках и т. п.) ведут
специализированные формы первичного и сводного учета. Для оприходования
суточного молодняка птицы и его сортировки применяют акт на вывод и сортировку
суточного молодняка птицы (ф. № 224-АПК). В нем на каждую партию заложенных яиц
отражают количество полученных суточных птенцов с подразделением поголовья на
здоровых и слабых, а также ликвидированных птенцов, негодных для выращивания; в
конце документа указывают процент выхода птенцов от заложенных яиц. Акт
подписывают начальник цеха, зоотехник, операторы.
На основании актов на
вывод и сортировку суточного молодняка птицы, а также других документов по движению
молодняка птицы и закладке яиц в инкубатор в конце месяца в инкубационном
цехе составляют отчет о процессах инкубации, в котором отражают сводные данные
по цеху о закладке яиц, выводе и передаче молодняка птицы. Отчет о процессах
инкубации служит основанием для записи операций по инкубации и выводу молодняка
птицы в регистры бухгалтерского учета.
Для учета наличия и
движения поголовья птицы в цехах применяют карточки учета движения молодняка
птицы (ф. № 225-АПК) и карточки учета движения взрослой птицы (ф. № 226-АПК).
Карточки открывают на каждую бригаду или птичницу. Ежедневно на основании
первичных документов (накладные, акты и др.) в карточках делают записи о поступлении
и выбытии поголовья птицы. В конце месяца на основании итоговых данных
карточек составляют отчет о движении скота и птицы (ф. № 223-АПК), который
является основанием для соответствующих записей в учетных регистрах по
движению поголовья птицы.
Регистром, в котором
обобщают данные первичных документов о затратах и выходе продукции в
птицеводстве по подразделениям, является лицевой счет (производственный отчет)
подразделения по животноводству Его составляют по итогам данных за месяц из
соответствующих первичных и сводных документов.
Лицевой счет
(производственный отчет) по животноводству состоит из двух разделов: I. Затраты
на производство продукции животноводства (дебет субсчета 20-2); II. Выход
продукции (кредит счета).
В первом разделе
лицевого счета регистрируют все необходимые учетные данные по дебету субсчета
20-2. На каждый объект учета (виды и учетные группы животных) отводятся необходимые
графы. В них предусматривается запись технико-экономических показателей по
соответствующим объектам учета: среднее поголовье, затраты труда в
человеко-часах, количество кормо-дней, расход кормов в центнерах и в кормовых
единицах и соответствующие суммарные данные согласно статьям затрат по дебету
счета с отнесением их по корреспондирующим кредитуемым счетам, в том числе:
счет 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда", счет 96 "Резервы
предстоящих расходов", счет 69 "Расчеты по социальному страхованию и
обеспечению" — на суммы основной и дополнительной оплаты труда с
отчислениями; счет 10 "Материалы" — на стоимость израсходованных на
содержание животных кормов, медикаментов, топлива и нефтепродуктов. Этим
обеспечиваются учет по установленной номенклатуре статей аналитического учета
и группировка затрат по корреспондирующим счетам. Как правило, в лицевом счете
(производственном отчете) для каждой статьи затрат отводится отдельная строка,
но с подразделением по видам затрат при разной корреспонденции счетов. В
случае, если вид и статья затрат совпадают, имея единую корреспонденцию, то они
отражаются по одной строке.
При заполнении
данного лицевого счета (производственного отчета) привлекается большое
количество первичных и сводных документов. Для заполнения данных о количестве
кормо-дней, расходе кормов и подстилки используют журналы учета расхода кормов
(ф. №
303-АПК. Суммы начисленной амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным
средствам, используемым в птицеводстве, и отнесенные на конкретные объекты
учета подтверждаются ведомостью амортизации и отчислений в ремонтный фонд.
Суммы расходов по
материальным ценностям в лицевом счете (производственном отчете) должны подтверждаться
соответствующими данными отчетов о движении материальных ценностей (ф. №
265-АПК) по кормам, биопрепаратам и лечебным материалам, другим материалам. В
качестве отдельных объектов учета затрат (в соответствующих графах лицевого счета)
отражают распределяемые расходы животноводства (расходы по приготовлению
кормов на кормокухнях и др.). Ежемесячно итоги этих затрат распределяют по
объектам учета птицеводства и отражают в лицевом счете в соответствующих
статьях отдельной строкой. Например, расходы по приготовлению кормов —
отдельной строкой по статье "Корма".
Во втором разделе
лицевого счета (производственного отчета) "Выход продукции" отражают
выход основной и побочной продукции птицеводства, относимой с кредита счета 20,
субсчет 2 "Животноводство", в дебет корреспондирующих счетов 43, 11 и
др. с указанием количества и суммы.
Данные о выходе
продукции животноводства в лицевом счете (производственном отчете) отражают на
основании отчета о процессах инкубации, составляемый на основании первичных
документов по выходу продукции: на яйца- дневников поступления сельскохозяйственной
продукции (ф. № 168-АПК), на оприходование суточного молодняка птицы и его
сортировки - акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы (ф. № 224-АПК)
и др.
Показатели выхода
продукции, указанные в данном разделе лицевого счета (производственного
отчета), должны соответствовать данным, отраженным в следующих сводных формах
о движении продукции и животных: в отчетах о движении материальных ценностей
(ф. № 265-АПК), о движении птицы на фермах (ф. № 223-АПК), книгах учета
движения птицы (ф. № 304-АПК).
Подразделения хозяйства ежемесячно в установленные графиком документооборота
сроки представляют лицевые счета (производственные отчеты) по птицеводству в
центральную бухгалтерию, там после соответствующей проверки включенных в них
данных делают записи в бухгалтерские регистры.
Для получения сводных
данных по объектам учета затрат в целом по фабрике ведут сводный лицевой счет
(сводный производственный отчет) по животноводству, в котором обобщают данные
о затратах и выходе продукции животноводства в целом.
Одновременно с
записями в сводный лицевой счет (сводный производственный отчет) итоговые
данные из лицевых счетов (производственных отчетов) подразделений с группировкой
по корреспондирующим счетам заносят в журнал-ордер № 10-АПК, а из него
кредитовые обороты в установленном порядке ежемесячно переносят в Главную
книгу.
Общая схема учета
затрат и выхода продукции животноводства может быть представлена в следующем
виде:
Рис. 4. Схема учета затрат и выхода продукции животноводства
Содержание
основных хозяйственных операций учёта затрат и выхода продукции птицеводства
оформляются следующими бухгалтерскими записями
Таблица 12
Хозяйственные операции по исчислению себестоимости продукции
на птицефабрике "Махачкалинская" в 2001 г.
Содержание хозяйственных
операций
|
Дебет
|
Кредит
|
Сумма, тыс. руб.
|
1. Начислена оплата труда птичницам и другим работникам птицеводства
|
20/2
|
70
|
1228
|
2. Произведены начисления на социальные нужды от заработной платы
(24,6%)
|
20/2
|
69
|
302,09
|
3. Отнесена на производство стоимость израсходованных кормов
|
20/2
|
10
|
40946
|
4. Отнесена на производство стоимость услуг вспомогательных производств,
всего:
в т.ч.
электроснабжения
|
20/2
20/2
|
23
23
|
1080
800
|
5. Начислена амортизация основных средств, использованных
непосредственно в птицеводстве
|
20/2
|
02
|
386
|
6. Израсходованы топливо и ГСМ на нужды основного производства
|
20/2
|
10
|
902
|
7. Израсходованы ремонтные и строительные материалы
|
20/2
|
10
|
1631
|
8. Отнесена на производство стоимость павшей взрослой птицы
|
20/2
|
94
|
2836
|
9. Списана недостача продукции птицеводства по биологическим причинам
в пределах норм естественной убыли
|
20/2
|
94
|
1325
|
10. Отнесена в затраты птицеводства доля
общепроизводственных расходов
|
20/2
|
25
|
762
|
и общехозяйственных расходов
|
20/2
|
26
|
2372
|
11. Оприходована продукция птицеводства, всего:
в т.ч.
яйцо
прирост живой массы
|
43
43
11
|
20/2
20/2
20/2
|
53292
45899
4574
|
12. Оприходован помёт
|
10
|
20/2
|
-
|
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
|