Организация молочного скотоводства в хозяйстве

ВГСХА

Кафедра: Организация сельскохозяйственного производства

Курсовой проект по

Организации производства
на сельскохозяйственных предприятиях

Тема: Организация молочного скотоводства в хозяйстве (при расширенном воспроизводстве по типу законченного оборота стада, и стартовом поголовье 550 коров с годовым удоем 4300 литров молока)

Выполнила: Ковалева Оксана Олеговна

З-54

Проверил: Лоенко Вениамин Николаевич.

Волгоград 1999.

Оглавление

Проектное задание

Введение

1.      Проектирование оборота и структура стада в соответствии с планируемыми нормативами.

2.      Расчет выхода валовой и товарной продукции, и продукции выращивания на одну структурную голову стада.

3.      Проектирование, экономическая оценка и выбор наиболее эффективного типа кормления коров.

3.1.   Экономическая оценка кормов.

3.2.   Расчет норм кормления коров.

3.3.   Разработка рационов кормов.

3.4.   Расчет годовой потребности и стоимости кормов для коров и бычков

3.5.   Расчет размера кормовой площади, затрат труда, денежных расходов на корма сравниваемым типам кормления.

3.6.   Оценка запроектированных типов кормления коров и выбор наиболее выгодного из них.

4.      Расчет зеленого конвейера для коров и быков и средней себестоимости одного центнера кормовых единиц зеленых кормов.

5.      Расчет годовой потребности и стоимости кормов для молодняка и взрослого скота на откорме.

6.      Расчет зеленого конвейера для молодняка и взрослого скота на откорме и средней себестоимости одного центнера кормовых единиц зеленых кормов.

7.      Расчет кормовой площади для скотоводства.

8.      Расчет себестоимости продукции и показателей экономической эффективности отрасли и отдельных видов продукции.

8.1.   Определение численности работников, затрат труда и годового фонда зарплаты по отрасли.

8.2.   Расчет себестоимости молока, приплода, прироста живой массы и мяса, в живой массе.

8.3.   Расчет прибыли, валового и чистого дохода, уровня доходности и рентабельности производства.

8.4.   Расчет показателей экономической эффективности производства продукции скотоводства и отрасли в целом.

Выводы и предложения.

Список литературы.

Примечание (технологическая карта).

Проектное задание

1.      Определить рациональное соотношение в стаде различных групп скота с учетом планируемых нормативов на основании разработки годового оборота стада, рассчитать выход продукции.

2.      Составить два рациона кормления коров, отличающихся по составу кормов, оценить и выбрать наиболее выгодный тип кормления.

3.      Рассчитать годовую потребность  и стоимость кормов, размер необходимой кормовой площади, в том числе для организации зеленого конвейера в пастбищный период.

4.      Определить потребность в рабочей силе, затраты труда и расходы на его оплату.

5.      Рассчитать себестоимость продукции и показатели экономической эффективности отрасли и производства отдельных видов продукции.

6.      Сделать выводы и высказать предположения по повышению экономической эффективности производства молока и мяса.

Введение

Организация производства — это система мер, направленных на максимальное использование на предприятиях всех элементов производства—рабочей силы, орудий и предметов труда; обеспе­чение слаженности в работе и установление определенной пропорциональности и ритмичности между всеми частями предприятия, обеспечивающими производство установленного народнохозяйст­венным планом количества продукции определенного качества. Организация производства охватывает:

организацию материально-технической подготовки производст­ва, куда входит обеспеченность средствами производства и инстру­ментами, технологическими картами, инструкциями и т. д.;

организацию труда, включающую обеспеченность и расстановку рабочей силы, организацию производственных процессов, ра­бочих мест, техническое нормирование, организацию заработной платы, обучение и социалистическое соревнование;

планирование производства — перспективное и оперативное;

организацию обслуживания производства, предусматривающую комплектование и своевременное обеспечение его материалами, оборудованием, транспортом, ремонтом, электроэнергией, питани­ем для рабочих и т. д.;

учет за ходом производства;

управление ходом производства и контроль за количеством и качеством выпускаемой продукции.

Сельское хозяйство является особой сферой производства. В нем экономический процесс воспроизводства тесно переплета­ется с естественным; большое влияние оказывает природная сре­да; готовый продукт (семена и др.) принимает участие в дальнейшем воспроизводстве; рабочий период не совпадает по времени с периодом производства.

«Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях» — это экономическая нау­ка, которая на основе объективных законов развития природы, общества и мышления изучает закономерности рационального по­строения и экономически эффективного ведения сельскохозяйст­венного производства в предприятиях.

Таблица 1

Условия воспроизводства стада и другие плановые нормативы